Guía de fermentación con banneton redondo de 9.8 pulgadas
Optimiza tus resultados en repostería y panificación con la cesta de prueba de banneton redonda. El uso de un cuenco de rota natural es el secreto mejor guardado para evitar que las masas hidratadas se desparramen hacia los lados, guiando el crecimiento hacia arriba de forma limpia.
¿Por qué elegir este kit de rota natural?
Al comprar este set, obtienes la combinación exacta de un soporte transpirable de 25cm y un accesorio de corte afilado. El cuchillo te ayuda a crear firmas visuales en la corteza de tus hogazas y cruasanes, mejorando la presentación y la cocción interna del producto final.
