Máximo Rendimiento Térmico y Doble Función Integrada
Optimiza la transmisión de calor con la eficiente rejilla de malla de acero inoxidable para barbacoa, un accesorio técnico desarrollado para maximizar la circulación del aire caliente. Su estructura geométrica plana no solo es idónea para el asado directo sobre briquetas, sino que se convierte en una excelente rejilla de enfriamiento para procesos de panadería casera. Al separar los alimentos calientes de las superficies planas, previene la condensación de humedad inferior, manteniendo las cortezas crujientes y consistentes.
Ingeniería Aplicada a la Gastronomía
Flujo de aire de trescientos sesenta grados: Permite un enfriamiento perimetral rápido y un ahumado profundo durante la cocción activa.
Resistencia a la oxidación ácida: Soporta el contacto con adobos cítricos, jugos cárnicos y salsas densas sin sufrir corrosión.
Fácil almacenamiento vertical: Su grosor plano permite guardarla en cualquier cajón de cocina o colgarla junto a tus utensilios.
Datos Técnicos de Fabricación
Este accesorio de dimensiones cincuenta por veinte centímetros cumple con los estándares europeos de materiales en contacto con alimentos, destacando por su soldadura limpia y sin rebabas peligrosas.