Evite Alimentos Fríos y Sanciones Sanitarias en su Negocio
El mayor temor de un gerente de restaurante es que la comida baje de la temperatura crítica de seguridad, lo que propicia la proliferación bacteriana y arruina el sabor. Este elemento de control sustituye los termorreguladores defectuosos que causan enfriamientos inesperados en las líneas de autoservicio.
Resolución de Problemas Frecuentes en Cocina
¿Su mesa de vapor calienta en exceso o se apaga sin motivo? La causa suele ser un bulbo sensor desgastado. Al instalar este repuesto con capacidad de treinta amperios, restablece el ciclo automático de encendido, manteniendo el agua en el punto exacto de evaporación para generar el calor indirecto que sus bandejas necesitan.
Características Destacadas para el Operador
- Conexión robusta: Terminales diseñados para soportar altos voltajes sin sobrecalentamiento de cables.
- Rango extendido: Permite alcanzar temperaturas de esterilización o mantener niveles suaves de conservación.
- Sensor alargado: Mayor superficie de contacto para una lectura real de las condiciones del agua.
Recupere el control total de sus costes operativos reduciendo el desperdicio de comida que se reseca o se enfría debido a un termostato deficiente.
